Adventskalender - Türchen 8 - Haselnussplätzchen

Alles was Ihr für die leckeren Plätzchen braucht sind (ca. 50 Stück):

200 g zimmerwarme Butter

100 g brauner Zucker

1 Ei

250 g Mehl

1 TL Lebkuchengewürz

1 TL Zimt

100 g gemahlene Haselnüsse

100g gehackte Mandeln

100g Kandiszucker (Grümmelkandis)

150 g Zartbitterkuvertüre

Und so geht es:

Die Butter mit dem braunen Zucker und dem Ei schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Lebkuchengewürz, dem Zimt, den Nüssen und dem Kandis mischen. Dann zur Butter geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig zu drei Rollen mit der Frischhaltefolie formen. Dann eckig drücken. Über Nacht in den Kühlschrank oder für ca. 20 min in den Tiefkühler stellen. Der Teig muss sich am Ende schneiden lassen. 

Den Ofen auf 180° vorheizen. Den Teig in ca. 5mm breite Scheiben schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Für etwa 15 min. backen. Die Kekse auskühlen lassen. Die Zartbitterkuvertüre in kleine Stücken schneiden und über dem Wasserbad schmelzen lassen. Die Plätzchen darin eintunken und auf einem Backpapier aushärten lassen. Und nun lasst es Euch schmecken.